1 פחית (550 גרם) גרגירי חומוס של יכין או 3 פחיות קטנות (סה"כ 600 גרם) גרגירי חומוס של יכין
1 כפית אבקת תבלין קארי הודי
1 כוס מים
1/2 כף דבש (או ממתיק אחר)
1/4 כוס מים (או קרם קוקוס 22%)
1 כפית מיץ לימון
1 כף נענע קצוצה (או 1/4 כפית נענע יבשה)
1 כף כוסברה קצוצה (לבחירה)
אופן ההכנה:
01
מעבירים לסיר שמן, בצל, פלפל שאטה, שום וג'ינג'ר ומטגנים מעל להבה בינונית 5 דקות, עד שבצל מתרכך
02
מוסיפים לסיר פחית גרגירי חומוס עם הנוזלים, אבקת קארי, מים, דבש, מים ומיץ לימון ומביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה.
03
מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים ברתיחה עדינה כ-5 דקות.
04
מסירים את הסיר מהכיריים, מודדים כוס אחת של המרק ומעבירים לכלי נפרד. טוחנים בזהירות בעזרת בלנדר ידני את המרק החם שבסיר עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים לסיר את כוס המרק ומערבבים.
בכל מוצרי יכין הושקעו משאבים ומאמצים רבים ונעשה שימוש בטכנולוגיות חדישות, על מנת להציבם ברף האיכות הגבוה ביותר בשוק העולמי. איכות המוצרים והשירות ללקוחותינו הם אלה שמנחים את דרכנו, ומתוך תפיסה זו אנו מחויבים לפעול למען שיפור מתמיד באיכות ובשירות.