סלט "שבור" של מלפפונים, שעועית חתוכה ואדממה

אופן ההכנה

• 01 יוצקים מים רותחים על השעועית הירוקה הקפואה, ומעבירים לאחר דקה לקערה עם מי קרח כדי לעצור את הבישול ולשמור על הצבע הירוק. מסננים ומייבשים היטב את השעועית.
• 02 מניחים את המלפפונים על קרש חיתוך ו"שוברים" אותם בעזרת מערוך או גב של סכין רחבה
• 03 חותכים את המלפפונים השבורים לחתיכות גסות.
• 04 מערבבים בקערה את המלפפונים, השעועית והאדממה.
• 05 משקשקים את חומרי הרוטב יחד.
• 06 יוצקים את הרוטב מעל הירקות ומערבבים.
• 07 מפזרים מעל לסלט את הבוטנים ואצות הנורי ומגישים.