טאקו עם טופו ושעועית עדינה

אופן ההכנה

• 01 מחממים מעט שמן במחבת ומקפיצים את קוביות הטופו עד שהן פריכות.
• 02 מוסיפים את השעועית העדינה למחבת ומקפיצים יחד כ-3 דקות.
• 03 מתבלים בכמון, פפריקה מעושנת, מלח ומיץ לימון ומניחים בצד.
• 04 פורסים לפרוסות דקות את האבוקדו ומתבלים במעט מיץ לימון ומלח.
• 05 מחממים את הטורטיות על מחבת יבשה (או מחממים מעט במיקרוגל).
• 06 ממלאים את הטורטיות בתערובת הטופו והשעועית.
• 07 מניחים 2-3 פרוסות אבוקדו בכל טורטיה.
• 08 מוסיפים מעל כף סלסה עגבניות וכמה טבעות פלפל חלפינו.
• 09 סוחטים מעט לימון או ליים טרי מעל הכל ומגישים.