image

תוספת

3-4 מנות

כ-40 דקות

מג'דרה עדשים חומות וחצילים

מידע וצורת הכנה
hraime

המצרכים

  • 2 קופסאות עדשים חומות של יכין
  • 1.5 כוסות אורז
  • 3 כוסות מים
  • 1 כוס בצל לבן קצוץ
  • 1 כוס עלי תיבול קצוצים (פטרוזיליה/כוסברה/שמיר)
  • 1 חציל בינוני
  • 2.5 כפיות מלח
  • 2 כפות שמן זית( או כל שמן בישול אחר)
  • 0.5 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

  • 01 קוצצים את הבצל ,מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את קוביות הבצל עם כפית מלח כ-5 דקות, עד להזהבה יפה של הקצוות.
  • 02 מוסיפים לסיר את האורז, הפלפל השחור ויתרת המלח. מטגנים תוך ערבוב כדקה נוספת.
  • 03 מוסיפים את המים, מכסים, ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
  • 04 בזמן שהאורז מתבשל, מקלפים וחותכים את החציל לקוביות. מטגנים אותן בשמן לא עמוק בסיר קטן עד להשחמה, מעבירים לנייר סופג ובוזקים מעט מלח.
  • 05 לאחר שהאורז מוכן, מוסיפים לסיר את העדשים המבושלות (מסוננות) ואת עשבי התיבול הקצוצים, מערבבים בעדינות לפיזור אחיד ומגישים עם קוביות החציל מעל.
טיפ

כדי לאזן את השומניות של החציל המטוגן, הוסיפו לעשבי התיבול (בשלב 5) גם גרידת לימון דקה ומעט מיץ לימון טרי. החמיצות תרים את הטעמים של העדשים והאורז ותעניק למנה רעננות מפתיעה.

איכות ומצוינות

בכל מוצרי יכין הושקעו משאבים ומאמצים רבים ונעשה שימוש בטכנולוגיות חדישות, על מנת להציבם ברף האיכות הגבוה ביותר בשוק העולמי. איכות המוצרים והשירות ללקוחותינו הם אלה שמנחים את דרכנו, ומתוך תפיסה זו אנו מחויבים לפעול למען שיפור מתמיד באיכות ובשירות.

image יותר בריא
image יותר טרי
image יותר טעים

מחפשים מתכונים מהירים ומזינים? רוצים טיפים מנצחים לבישול? אוהבים להתעדכן ראשונים במוצרים חדשים?

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות!