פתיתים עם חומוס, אפונה וגזר בתיבול קוביות טימין קצוץ של בריאבוע

אופן ההכנה

• 01 מסננים את נוזלי השימורים (החומוס והירקות). מודדים את כמות המים הנדרשת לבישול הפתיתים לפי הוראות היצרן שעל האריזה.
• 02 מחממים סיר על להבה בינונית-גבוהה עם מעט שמן. מוסיפים את הפתיתים ומטגנים תוך ערבוב למשך 3–5 דקות, עד שהם מקבלים גוון זהוב-שחום עדין (זה מוסיף טעם אגוזי עמוק).
• 03 מוסיפים לסיר את הטימין והמלח. מטגנים כ-2–3 דקות נוספות, עד שריח הטימין ממלא את המטבח והתבלינים עוטפים את הפתיתים.
• 04 מוסיפים לסיר את המים המדודים, את האפונה, הגזר וגרגירי החומוס. מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל תחת מכסה סגור לפי זמני היצרן.