תפוחי אדמה בייבי אפויים עם קוביות טימין קצוץ של בריאבוע ורוטב יוגורט חרדל

אופן ההכנה

• 01 מחממים תנור ל-180 מעלות ושוטפים היטב את תפוחי האדמה (מומלץ לייבש אותם מעט לאחר השטיפה כדי שהתיבול ייתפס טוב יותר).
• 02 מניחים את תפוחי האדמה בתבנית יחד עם כל המרכיבים (למעט מרכיבי הרוטב). מערבבים היטב עד שכל תפוחי האדמה מצופים באופן אחיד. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו שכבה כפולה של נייר כסף לאטימה מרבית.
• 03 מכניסים לתנור למשך 45 דקות, בזמן שהתבנית בתנור, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
• 04 לאחר 45 דקות, מסירים בזהירות את נייר הכסף ונייר האפייה, מועכים קלות את תפוחי האדמה עם כף עץ ופשוט ממשיכים באפייה ללא כיסוי עד שתפוחי האדמה רכים לגמרי ומקבלים גוון זהוב-שחום וקריספי.