ניוקי צרוב עם אפונה עדינה וחמאת לימון

אופן ההכנה

• 01 מבשלים את הניוקי במים רותחים עם מלח עד שהם צפים, ומסננים.
• 02 מחממים חמאה במחבת רחבה עד שהיא נמסה ומתחילה להקציף.
• 03 מוסיפים את השום, המרווה והניוקי המבושלים למחבת וצורבים עד להזהבה.
• 04 מוסיפים את העגבניות המיובשות והאפונה העדינה ומקפיצים יחד כ-2 דקות.
• 05 יוצקים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
• 06 מתבלים במלח ופלפל שחור.
• 07 מוסיפים חצי מכמות הגבינה ומערבבים קלות.
• 08 מעבירים לצלחות ומפזרים את יתרת הגבינה ועשבי התיבול הטריים.