תבשיל בקר ושעועית ירוקה בסיר אחד

אופן ההכנה

• 01 מצפים בשכבה דקה של קמח את קוביות הבקר.
• 02 מחממים שמן בסיר גדול וכבד ומטגנים את קוביות הבקר מכל הצדדים עד להשחמה.
• 03 מוציאים את קוביות הבקר ומטגנים כדקה באותו סיר בצל, שום ורסק עגבניות.
• 04 מחזירים לסיר את קוביות הבקר ומוסיפים את העגבניות המרוסקות והתבלינים.
• 05 מוסיפים מים עד לכיסוי הבשר ומביאים לרתיחה.
• 06 מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים כשעה וחצי עד שהבשר מתחיל להתרכך.
• 07 מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והבטטה ומבשלים חצי שעה נוספת.
• 08 מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים 15-20 דקות נוספות עד שהכל רך והרוטב סמיך.
• 09 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך, ומגישים חם.